• Skip to secondary menu
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Biljka.rs

Najveća baza biljaka

  • Naslovna
  • Baza biljaka
  • Porodice
  • Vrste
  • O nama
crni koren biljka

Crni koren


Vrsta: Povrće, Porodica: Glavočike

Crni koren (lat. Scorzonera hispanica L.) je zeljasta, višegodišnja biljka koja pripada porodici glavočika (lat. Asteraceae). Može da naraste do 120 cm visine.

Latinski: Scorzonera hispanica
Engleski: Black salsify, Spanish salsify
Porodica: Glavočike (Asteraceae)
Dimenzije: do 120 cm

  • 1 Karakteristike
  • 2 Poreklo
  • 3 Stanište
  • 4 Upotreba
  • 5 Srodne vrste

Karakteristike

Stabljika crnog korena je pri vrhu razgranata, uspravna i može da naraste do 120 cm visine. Koren se dobro razvija, vretenast je, iznutra bele boje, a spolja crne, sočan, mesnat i širok 3 - 4 cm i dugačak do 30 cm.

Listovi pri dnu stabljike ili tzv. prizemni listovi rastu kopljasto, skupljeni u rozetu, zaoštreni i mogu da budu dugi do 30 cm. Cvetne glavice prečnika 2 - 3 cm nalaze se na vrhovima stabljika, a cvetovi su dvopolni i nepravilni. Cveta od juna do avgusta, a otvoreni su samo ujutru. Plod je dugačak do 15 mm i čini rošku sa papusom.

Poreklo

Latinsko ime roda Scorzonera prema literaturi potiče od španske reči escorzon što u prevodu znači otrovna zmija ili gušter, i to zbog verovanja da koren biljke leči njihov ugriz. Italijanske reči scorza (kora) i nera (crna) možda samo bukvalno ukazuju na izgled korenja, dok ime hispanske vrste ukazuje na špansko poreklo, iako ovo nije potpuno sigurna informacija, ali Druga imena na stranim jezicima su spanish salsify i black salsify (eng.), Echte Schwarzwurzel, Garten-Schwarzwurzel i Spanische Schwarzwurzel (nem.), escorzonera (špa.), scorzonera di Spagna (ital.), scorsonère d'Espagne (fr.), i dr.

Stanište

Crni koren prirodno raste u grupama u južnoj Evropi i to na sunčanim i na svetlim mestima kao što su livade, travnjaci, uz svetla listopadna drveća i šume. Zahvaljujući jestivom korenu gaji se i kao povrtlarska kultura, a razmnožava se semenom.

Upotreba

Jestivi delovi biljke su koren i mladi listovi. Koren je sočan i veoma ukusan i bogat inulinom, a jede se sirov u salatama ili kuva kao varivo. Listovi se koriste za pripremanje salata.

Srodne vrste

  • Afrička ivančica
  • Ageratum
  • Artičoka
  • Brojanica
  • Crni koren
  • Endivija
  • Hajdučka trava
  • Ivančica, bela rada
  • Kanarska ivančica
  • Krasuljak
  • Maslačak
  • Pelin
  • Radič

Foto: keepps / CC

Reader Interactions

Ostavite odgovor Odustani od odgovora

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Primary Sidebar

Baza biljaka

vrtlarenje u rukavicama

Biljka.rs je najbolje mesto gde možete dobiti osnovne informacije o najvećem broju biljaka. Možda trenutno … [više] about O nama

Poslednje objave

praziluk biljka

Praziluk

Praziluk (lat. Allium porrum L.) je zeljasta, dvogodišnja biljka koja pripada porodici lukova (lat. Alliaceae). U prvoj … [više] about Praziluk

breza biljka

Breza

Breza ili bela breza (lat. Betula pendula) je listopadno drvo koje pripada porodici breza (lat. Betulaceae), a koja … [više] about Breza

jorgovan biljka

Jorgovan

Jorgovan (lat. Syringa), pripada porodici maslinovki (lat. Oleaceae). Rod jorgovana ima oko 20 - 25 vrsta cvetnica sa … [više] about Jorgovan

bugenvilija biljka

Bugenvilija, bogumila

Bugenvilija (lat. Bougainvillea spectabilis) je drvenasta, ukrasna penjačica iz porodice noćurkovki (Nyctaginaceae). … [više] about Bugenvilija, bogumila

fuksija biljka

Fuksija

Fuksija (lat. Fuchsia) ili minđušica je biljka koja pripada porodici Onagraceae, tako da postoji preko stotinu vrsta. … [više] about Fuksija

Copyright © 2020.–2025. by Mastermind. Sva prava zadržana.

hrvatski | srpski