• Skip to secondary menu
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Biljka.rs

Najveća baza biljaka

  • Naslovna
  • Baza biljaka
  • Porodice
  • Vrste
  • O nama
karfiol biljka

Karfiol

Brassica oleracea var. Botrytis
Vrsta: Povrće, Porodica: Kupusnjače

Karfiol (lat. Brassica oleracea var. Botrytis) je zeljasta, dvogodišnja biljka koja pripada u porodicu kupusnjača (lat. Brassicaceae). Stabljika raste nerazgranato do 50 cm visine.

Latinski: Brassica oleracea var. Botrytis
Engleski: Cauliflower
Porodica: Kupusnjače (Brassicaceae)
Dimenzije: do 50 cm

  • 1 Karakteristike
  • 2 Poreklo
  • 3 Gajenje
  • 4 Upotreba
  • 5 Srodne biljke

Karakteristike

U prvoj godini stvara se beli, zadebljali cvat.

Listovi rastu naizmenično, jajastog su, izduženog i krupnog oblika smeštenog na debeloj stabljici u kojoj ga okružuje cvast. Ima jednu izraženu belu centralnu žilu. U drugoj godini stabljika naraste do 80 cm visine i razvija cveće koje raste skupljeno u grozdaste cvasti.

Cvetovi su dvopolni, pravilnog oblika i sastavljeni od venca sa žutim i jajastim laticama i čaške koju sačinjavaju eliptične i uske latice. Plod je ljuska sa mnogo sitnih semenki.

Poreklo

Ime vrste oleracea je epitet koji označava da se karfiol može koristiti kao povrće. Ime sorte botrytis je izvedena od grčka složene reči botris koja u prevodu znači grozd i reči eidos koja u prevodu znači izgled, a sve zbog grozdaste cvasti koja karakterizuje ovu biljku. Na stranim jezicima nazivi su cauliflower (eng.), cvjetača (hrv.), cvetača (slo.), Karfiol i Blumenkohl (nem.), cavolfiore (ita.), coliflor (špa.), chou-fleur (fra.) i drugi.

Gajenje

Može se posejati gusto kao sadnica na toplo mesto u rano proleće, a kada se razviju mali listovi, biljka se presađuje u oplođeno tlo koje se prethodno okopalo. Seje se na rastojanju od 50 × 50 cm, u zavisnosti od sorte.

Karfiol je dobro posaditi malo dublje u zemlju od one u kojoj su sadnice rasle. Mnogo joj odgovara vlaga zbog čega ju je neophodno često zalivati i veliki je potrošač hranljivih materija, a potrebno im je zemljište bogato kalijumom i azotom.

Kada je cvetna glava previše izložena suncu tokom vrelih i sparnih dana belu boju biljke treba zaštititi i osenčiti, inače glave ostaju neupadljive, smeđe, kržljave i male. Prekriven je sa jednim ili dva lista koja je potrebno spojiti u vrhu uz pomoć žice ili čvršćeg konca ili 2 lista pucaju i presavijaju se prema cvettu. Takođe im je potrebno i dovoljno vazduha za cirkulaciju i dalji rast cveta. Kako je veliki potrošač hranljivih sastojaka, može se zalivati preparatom od lišća gaveza koje je bogato kalijumom ili koprive koje je bogato azotom.

Upotreba

Osim cveta, kod karfiola je jestivo i lišće, i to u sirovom obliku, mada ga većina pre konzumacije termički obradi. Koristi se za pripremanje čorbi i supa.

Srodne biljke

  • Brokula
  • Crna rotkva
  • Karfiol
  • Kelj
  • Uljana repica

Foto: Evita Ochel / Pixabay

Reader Interactions

Ostavite odgovor Odustani od odgovora

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Primary Sidebar

Baza biljaka

vrtlarenje u rukavicama

Biljka.rs je najbolje mesto gde možete dobiti osnovne informacije o najvećem broju biljaka. Možda trenutno … [više] about O nama

Poslednje objave

praziluk biljka

Praziluk

Praziluk (lat. Allium porrum L.) je zeljasta, dvogodišnja biljka koja pripada porodici lukova (lat. Alliaceae). U prvoj … [više] about Praziluk

breza biljka

Breza

Breza ili bela breza (lat. Betula pendula) je listopadno drvo koje pripada porodici breza (lat. Betulaceae), a koja … [više] about Breza

jorgovan biljka

Jorgovan

Jorgovan (lat. Syringa), pripada porodici maslinovki (lat. Oleaceae). Rod jorgovana ima oko 20 - 25 vrsta cvetnica sa … [više] about Jorgovan

bugenvilija biljka

Bugenvilija, bogumila

Bugenvilija (lat. Bougainvillea spectabilis) je drvenasta, ukrasna penjačica iz porodice noćurkovki (Nyctaginaceae). … [više] about Bugenvilija, bogumila

fuksija biljka

Fuksija

Fuksija (lat. Fuchsia) ili minđušica je biljka koja pripada porodici Onagraceae, tako da postoji preko stotinu vrsta. … [više] about Fuksija

Copyright © 2020.–2025. by Mastermind. Sva prava zadržana.

hrvatski | srpski