• Skip to secondary menu
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Biljka.rs

Najveća baza biljaka

  • Naslovna
  • Baza biljaka
  • Porodice
  • Vrste
  • O nama
pasulj biljka

Pasulj

Phaseolus vulgaris
Vrsta: Povrće, Porodica: Leguminoze

Pasulj (lat. Phaseolus vulgaris L.) je zeljasta jednogodišnja biljka koja pripada porodici leguminoza (lat. Fabaceae). Visoke sorte mogu rasti do 3 m visine.

Latinski: Phaseolus vulgaris
Engleski: Bean
Porodica: Leguminoze (Fabaceae)
Dimenzije: do 3 m

  • 1 Karakteristike
  • 2 Poreklo
  • 3 Gajenje
  • 4 Upotreba
  • 5 Srodne biljke

Karakteristike

Stabljika raste uspravno i tanka je, a u zavisnosti od sorte, može da bude penjajuća ili grmolika.

Koren je vretenast, sa brojnim čvorovima. Listovi rastu naizmenično i smešteni su na dugim peteljkama. Sastoje se od tri lista sa malom palisadom i zašiljenim vrhom. Cvetovi su dvopolni, nepravilni i sakupljeni po 5 u grozdaste cvasti. Imaju dvostruko cveće, čaška je cevasto-zvonastog oblika sa 5 kraćih zubaca. Venci su bele, žute i ljubičaste boje.

Prašnika je 10, obrasli su i imaju više zametaka, a svi su stopljeno u cev, osim onog koji raste sam i slobodno. Cvetaju tokom leta. Posle oprašivanja razvijaju se mahune dužine 10 - 20 cm sa više semena u obliku bubrega.

Prirodno potiče iz Južne Amerike, a u Evropu je uveden u 16. veku. Gaji se kao povrtna kultura.

Poreklo

Ime vrste vulgaris u prevodu znači zajedničko. Na stranim jezicima zove se bean (eng.), fižol (slo.), grah (hrv.), Fisole i Gartenbohne (nem.), porotos, frijoles haricot i judías (špa.), fagiolo (ita.)

Gajenje

Postoje dve glavne podele pasulja, a to su visoki pasulj i niski pasulj. Visokom pasulju treba postaviti čvrste temelje da bi mogao nesmetano rasti. U penjanju se prihvata i omotava oko podrške sa leve strane. Za podršku se mogu koristiti i bambusove grane, ali jednom kad pasulj počne da raste i rađa mahune, zbog velike težine bambusove grane biće potrebno ojačati dodatnom podrškom.

Posle branja mahuna, umesto čupanja, biljke se seku iznad zemlje i puštaju koren da se raspada. Raspadajuće žile obogaćuju zemlju azotom zbog čega je pasulj dobra predkultura za biljke kojima je potrebno više azota i koje imaju obilnije lišće, na primer kupus. Pasulj se lako čuva i dostupan je tokom cele godine.

Upotreba

Za jelo se koriste nezrele mahune ili zrelo seme. Zbog visokog sadržaja proteina i ugljenih hidrata jedna su od najhranljivijih namirnica. Koža pasulja je lekovita, a smanjuje količinu šećera u krvi i urinu. Jedna kašika kože pasulja se kuva 2 sata u pola litra vode i tako se pije kao čaj tokom dana. Pošto ne sadrži gluten, mogu ga koristiti i oboleli od celijakije.

Srodne biljke

  • Kikiriki
  • Leblebija
  • Pasulj

Foto: Florentina-I / Pixabay

Reader Interactions

Ostavite odgovor Odustani od odgovora

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Primary Sidebar

Baza biljaka

vrtlarenje u rukavicama

Biljka.rs je najbolje mesto gde možete dobiti osnovne informacije o najvećem broju biljaka. Možda trenutno … [više] about O nama

Poslednje objave

praziluk biljka

Praziluk

Praziluk (lat. Allium porrum L.) je zeljasta, dvogodišnja biljka koja pripada porodici lukova (lat. Alliaceae). U prvoj … [više] about Praziluk

breza biljka

Breza

Breza ili bela breza (lat. Betula pendula) je listopadno drvo koje pripada porodici breza (lat. Betulaceae), a koja … [više] about Breza

jorgovan biljka

Jorgovan

Jorgovan (lat. Syringa), pripada porodici maslinovki (lat. Oleaceae). Rod jorgovana ima oko 20 - 25 vrsta cvetnica sa … [više] about Jorgovan

bugenvilija biljka

Bugenvilija, bogumila

Bugenvilija (lat. Bougainvillea spectabilis) je drvenasta, ukrasna penjačica iz porodice noćurkovki (Nyctaginaceae). … [više] about Bugenvilija, bogumila

fuksija biljka

Fuksija

Fuksija (lat. Fuchsia) ili minđušica je biljka koja pripada porodici Onagraceae, tako da postoji preko stotinu vrsta. … [više] about Fuksija

Copyright © 2020.–2025. by Mastermind. Sva prava zadržana.

hrvatski | srpski