Praziluk (lat. Allium porrum L.) je zeljasta, dvogodišnja biljka koja pripada porodici lukova (lat. Alliaceae). U prvoj godini raste do visine od 85 cm.
Latinski: Allium porrum
Engleski: Leek
Porodica: Lukovi (Alliaceae)
Dimenzije: u prvoj godini raste do 85 cm, u drugoj godini do 150 cm
Karakteristike
Koreni lukovice su čupavi, a sama lukovica duguljasta, Listovi su ravni, kopljasti, dugački i široki do 3 cm. Cilindričnog su oblika i omotani jedan oko drugog.
Baza praziluka je bele bolje dok je ostatak listova sivo zelene ili zelene boje. U prvoj godini raste do visine od 85 cm, a u drugoj godini do 150 cm i formiše se pri vrhu razređena stabljika koja sačinjava cvast u obliku štita. Cvast je okrugao, zaštićen membranom, a sadrži pravilne, dvopolne cvetove. Tučak je obrastao, prašnika 6, a trolisni jajnik nosi višestruke semene embrione. Plod sačinjava tobolac koji u tri odeljka ima brojne crne, sitne semenke.
Poreklo
Latinsko ime roda Allium u starih Rimljana je bilo naziv za beli luk (lat. Allium sativum), a potiče od reči halo što u prevodu znači ispuštati miris. Rodu je ime 1753. godine dao Karl Lino u klasifikaciji srodnih vrsta. Imena na stranim jezicima su leek (eng.), poriluk (hrv.), Porree i Lauch (nem.), alho-porro (por.), poireau (fra.), ajoporro (špa.), porro (ita.), i drugi.
Gajenje
Praziluk se seje u baštenske gredice od aprila, a kao sadnica mnogo ranije. Presadnice se sade duboko, sve do zelenih listova da bi se donji zadebljao deo bio što izdašniji i krupniji. Potrebno mu je dobro drenirano zemljište sa puno hranljivih materija. Takođe je dobro
nagomilati zemlju do mesta gde se lišće odvaja od stabljike. Izbeljivanje stabljike takođe se može podstaći uzgojem unutar kartonskog cilindra od toaletnog papira.
Ako praziluk dugo ostane u zemlji, možemo da skratimo predugo lišće. Otporan je na zimsku hladnoću i mraz i može da prezimi u gredicama do proleća. Jede se kad postane debeo.
Česta štetočina koja napada praziluk je lukova muva koja je prepoznatljiva po smeđim malim ličinkama ugnežđenim u rupe na dnu praziluka. Iz tog razloga, uz red praziluka se seje i red šargarepe, ili se sade kao deo baštenske gredice ograničen pregradom visokom 50 - 60 cm.
Upotreba
Od praziluka se jede donji deo biljke i lišće, bilo sirovo, pečeno ili kuvano.
Srodne biljke
Foto: alkemade / Pixabay
Ostavite odgovor