Radič (lat. Cichorium intibus L. var. Foliosum Hegi) je zeljasta, dvogodišnja biljka koja pripada porodici glavočika (lat. Asteraceae). Stabljika je ugaona i šuplja, a može da naraste i do 150 cm visine.
Latinski: Cichorium intibus L. var. Foliosum Hegi
Engleski: Chicory leaves
Porodica: glavočike (Asteraceae)
Dimenzije: do 150 cm
Karakteristike
U prvoj godini je kratka, a tek u drugoj godini dostiže svoju punu visinu. Koren je zadebljao i kratak, a listovi su prve godine sabrani u rozetu, ovalni i veliki. U drugoj godini listovi se formišu u naizmenične listove, a prizemni listovi mogu da budu dugački i do 20 cm, dok su listovi duž stabljike duguljasti i kraći.
Cvetovi su nepravilne i dvopolne glavice prečnika 2 – 3 cm. Ima jajnik koji nosi jedan semeni embrion, a plod je roška koja sadržava papus. Uglavnom se gaji se povrtarska kultura, a često raste i samoniklo. Razmnožava se semenom.
Gajenje
Radič za pravilan rast zahteva sunčano mesto i dovoljno vlažno zemljište. Najbolja zemlja za sadnju je dobro isušena, rastresita i lagana. Dobro je zimsko povrće i podnosi zimske hladne temperature.
Seme se seje direktno na zemlju i po potrebi ga proređujemo. Možemo ga saditi iza spanaća, rotkve i zelene salate, a pogodne biljke za sadnju sa cikorijom su sve vrste luka i praziluka. Listovi su pogodni za berbu otprilike 3 meseca nakon setve, kada postignu dovoljnu veličinu. Takođe je otporna na bolesti.
Upotreba
Listove radiča najčešće koristimo sirove u salatama, ali je jestivo i cveće i korenje. Listovi su bogati mineralima magnezijumom i kalijumom i vitaminom A. Okus radiča je gorak, zbog čega dobro pobuđuje apetit.
Srodne vrste
- Afrička ivančica
- Ageratum
- Artičoka
- Brojanica
- Crni koren
- Endivija
- Hajdučka trava
- Ivančica, bela rada
- Kanarska ivančica
- Krasuljak
Foto: BARBARA808 / Pixabay
Ostavite odgovor